OVER ONS
EEN KIJKJE
ACHTER DE POORTE
Noorderwalstraat 21, 8081 GL Elburg
ONZE
GESCHIEDENIS
In 1991 volgen Marco en Alie Bijl hun hart en starten restaurant Achter de Poorte in Elburg. Het echtpaar richt zich op een hoger segment dan de bestaande horeca in Elburg.
Dat doen ze succesvol, want binnen enkele jaren komen gasten uit de wijde omgeving naar het restaurant van de familie Bijl. Gasten genieten van de unieke gerechten van chef-kok Marco en de gastvrijheid van gastvrouw Alie. Ze weten met een klein team een huiselijke sfeer te creëren en de kwaliteit in de keuken constant hoog te houden. In 2018 doen Marco en Alie hun restaurant over aan dochter Natasja Bijl.
MISSIE
Kwaliteit hoeft niet duur te zijn. Bij ons geniet u van verfijnde gerechten en bijpassende wijnen voor een betaalbare prijs. Onze missie is om topgastronomie toegankelijk te maken, met ingrediënten als eendenlever, coquilles en langoustines, bereid met zorg en vakmanschap.
In een warme, informele sfeer kunt u ontspannen dineren en echt genieten. Voor groepen tot 24 personen bieden we onze sfeervolle vide, ideaal voor een intieme en gezellige avond. Ontdek hoe betaalbaar culinair genieten kan zijn – u bent van harte welkom.
TWEEDE
GENERATIE
Dochter Natasja Bijl staat sinds kort aan het roer. Ze werkt al ruim 15 jaar in het restaurant van haar ouders: “Ik wil de kwaliteit die mijn ouders hebben neergezet vasthouden. We hebben een jong en ambitieus team. Samen zorgen we ervoor dat onze gasten een onvergetelijke avond beleven. Van keuken tot bediening.”